一.节日简介：农历八月十五是我国的传统节日——中秋节。中秋节与春节、清明节、端午节被称为中国汉族的四大传统节日。“中秋”一词，早见于《周礼》。据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。 
  因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”；在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。

  中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的遗俗.。

  二.节日习俗：【吃月饼】月饼初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。：【赏月】中秋节，我国自古有赏月的习俗，《礼记》中记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。明清以后，赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

  【拜月】广东潮汕有中秋拜月的习俗，晚上，皓月初升，妇女们便在院子里设案当空祷拜祈福。

  【祭祖】在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

  三.节日食俗：【鲈鱼烩】浙江杭州的莼菜鲈鱼烩成为中秋家宴上的菜肴。晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里，使莼菜成为思乡的象征。 

  【醉蟹】老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。“提浆”是熬糖浆，并在皮面中加入一定比例的猪油，以起到酥松的作用。菜式上，八月秋高蟹正肥，北京尤其讲究品尝醉蟹。
  【吃麻饼】四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、吃麻饼、蜜饼等，四川人也在中秋节吃鸭子。
  【桂花鸭】南京人中秋必吃金陵名菜桂花鸭。酒后则必食一小糖芋头，浇以糖桂花。桂浆又叫，南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
  【芋头】广东潮汕中秋美食包括糕饼类、水果类，还有芋头、南瓜。潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

  【菜饼】宜兰地区吃一种叫“菜饼”的食物。菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘焙而成。

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